Lo primero que debéis saber antes que nada es que ¡adoro los cupcakes! Son deliciosos, existe una variedad sin fin de recetas y dan mucho juego a la hora de presentarlos. Por lo tanto, no podía esperar más para presentaros los cupcakes de merengue de limón.
La receta la saqué del libro Objetivo: Cupcake perfecto (Alma Obregón, 2012) y estaban deliciosos, con ese merengue por arriba y rellenos de crema de limón 😋 Pero lo mejor fue que pude utilizar ¡mi soplete! (especial para cocina, por supuesto). Y la verdad es que el resultado fue espectacular.
Y ahora, imaginad por un momento, este delicioso merengue reavivando todas y cada una de vuestras papilas gustativas. Yo, más que imaginarlo, lo rememoro, y a mis oídos llega la melodía de una canción de Fuel Fandango (un grupo de Córdoba) llamada Nature.
Nothing is going to get you down
Qué acabado tan profesional con ese toque dorado por encima. What a professional finish!
ResponderEliminarSi es que el soplete de cocina hace maravillas :)
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