martes, 4 de julio de 2017

Tarta acolchada Tacón

Una tarta con mucho glamour

Un marido muy apañado se puso en contacto con nosotras a través de la página de Facebook de La guinda Florinda para preguntarnos si podríamos prepararle una tarta para el cumpleaños de su mujer. Tenía muy clara la idea con respecto a la decoración de la tarta, así que concretar el diseño fue muy rápido: una elegante Tarta acolchada Tacón.



Fue nuestro primer tacón de fondant y estábamos un poco preocupadas, sobre todo por los tiempos de secado de la pasta de azúcar. Por supuesto utilizamos unas cuantas cucharaditas de CMC para trabajar mejor y más rápido.



Lo más complicado fue conseguir la curvatura de la suela. Queríamos que quedase lo más real posible, por eso probamos varias formas de sujeción. Además, hicimos más de una suela porque, como suele pasar con este tipo de tartas, no teníamos margen de error (el tiempo estaba bastante ajustado).



A mi personalmente, me encanta este zapato, pero ¡para ponérmelo yo! ;) Fue el modelo que nos pidió el cliente, y nosotras encantadas. Nuestro granito de arena lo aportamos con el diseño acolchado para el fondant de cobertura.



Recuerdo la primera vez que hicimos esta técnica en una tarta... Fue un poco desastrosa. Intentamos hacerla a ojo, sin medidas ni nada y, por supuesto, nada encajaba. Sin embargo, la experiencia nos hace un poco más expertas cada vez. Por eso, en esta ocasión todo fue muy rápido y preciso. Aunque colocar cada perlita en cada agujerito fue todo un trabajo.

Las rositas de fondant fueron un extra que pusimos para que el zapatos no se viese tan solo sobre la tarta. Nos estamos convirtiendo en todas unas expertas de las rosas sin molde.



El interior de la tarta, aunque no podemos mostrarlo, es un bizcocho red velvet con crema de mantequilla. Nos pareció muy glamuroso que al abrir la tarta el color fuese rojo, como el zapato de tacón.

Lo importante es que al marido detallista, le gustó mucho la tarta, así que esperamos que también le gustase a su mujer, que para eso era su tarta de cumpleaños :)

Y aunque esta tarta pedía a gritos una canción sobre moda, mientras escribía la entrada y veía las fotos no podía dejar de pensar en la canción de Julia Michaels titulada Issues. El vídeoclip no está mal, pero ya sabéis lo que nos gustan a nosotras los directos, así que hemos escogido un acústico en el que la cantante actúa en pijama... En realidad creemos que es un traje de chaqueta, pero a nosotras nos parece una cómoda prenda para dormir ;)

When I'm high, I don't come down...

jueves, 29 de junio de 2017

Tarta Gitana

Una tarta con mucho arte

Para el escaparate de feria del año pasado de La guinda Florinda, preparamos una tarta muy original llena de arte y alegría. Una tarta muy sencilla pero con un trabajo bastante laborioso detrás. Tras una buena cantidad de fondant y muchas horas de "ruflear" teníamos lista nuestra Tarta Gitana.


Dado que debía estar expuesta durante dos semanas, en lugar de bizcocho utilizamos dummies para que la tarta aguantase el paso del tiempo. Además, utilizar estas estructuras de corcho blanco es una muy buena alternativa para practicar el arte de la decoración de tartas sin que nos suba el azúcar a niveles astronómicos ;) Y también abarata mucho el coste de los materiales.

La idea de decorar una tarta con una figura en relieve en el lateral llevaba dándonos vueltas en la cabeza desde hacia tiempo, y vimos esta oportunidad perfecta para llevarla a cabo. 



Es un proceso bastante más sencillo que si tuviésemos que realizar el modelado en 3D y además queda, para mi gusto, muy original. Aunque elaborar los volantes, uno a uno, para el vestido de esta dulce gitana fue todo un trabajazo. Estira fondant, ondula fondant, pega fondant. Así, una y otra vez.

Por eso el resto de la tarta queríamos que fuese sencilla. Los típicos lunares de feria y poco más. Aunque a nuestra gitanilla no podía faltarle su flor en el pelo.



Un mini clavel que es un amor. ¡Con lo poco que me gustan las miniaturas! La florecita en cuestión cabía en la punta de un dedo... Pero es que no podíamos colocarle un clavel que fuese más grande que la cabeza ¿no? La verdad es que, como las rosas, los claveles son flores muy agradecidas que quedan muy bien con dedicarles tan sólo un poquito de tiempo.

Tras su paso por el escaparate, estuvo unos meses expuesta en una estantería en casa. Por desgracia, debido a la falta de espacio, y a que necesitábamos los dummies para una nueva tarta, tuvimos que mandar a esta dulce flamenca a... un lugar mejor. Siempre nos quedará su recuerdo (y las fotos, por supuesto).

Y no os preocupéis, que no hemos escogido unas sevillanas para acompañar a esta folclórica tarta. Las sevillanas están para bailarlas, no para verlas en un videoclip. Por eso, hemos elegido la canción Una rosa es una rosa del grupo Mecano. La de veces que habremos bailado esta canción en nuestro tiempo mozos :)

Una rosa es un rosario...

miércoles, 25 de enero de 2017

Mesa dulce Patrulla Canina

Las titas al rescate...

En verano fue el cumpleaños de nuestro sobrino Enrique, así que decidimos preparar una mesa dulce con su temática favorita (por aquel entonces): la Patrulla Canina. No sólo le preparamos los dulces, sino que también le hicimos algo de decoración.


Fue algo sencillo ya que no tuvimos mucho tiempo para prepararlo todo y además, las cosas tenían que viajar desde Sevilla a Pozoblanco por lo que tenían que ser resistentes.
Mi hermana fue la que se encargó de la decoración en papel; desde las banderolas con el nombre del homenajeado hasta la decoración de las botellas de plástico. 


Sabíamos que galletas, cupcakes y tarta iban seguro en la mesa, pero por petición de nuestro sobrino, que cumplía 3 años, también preparamos macarons que decoramos con huellas de perrito con glasa real.


Después de descubrir el papel de azúcar, nos hemos aficionado a utilizarlo para decorar nuestras galletas o tartas, porque es sencillo de manejar y el resultado es bastante vistoso.


Pero, por supuesto, no podían faltar las galletas de glasa que tanto nos gusta decorar y devorar ;)


Los merengues fueron un antojo de mi hermana, que quería prepararlos. Y fueron todo un acierto, ya que es una de las cosas que primero se acabaron.


Los cupcakes decidimos elaborarlos en versión mini para facilitar el transporte y la ingesta posterior por parte de l@s niñ@s. Los toppers son caseros (vamos que los hicimos nosotras). Y por supuesto, como decoración no podían faltar los Lacasitos que tanto le gustan al homenajeado :)


La tarta iba a llevar perritos modelados, pero se nos echó el tiempo encima y no pudimos hacer nada decente, así que decidimos utilizar la técnica del falso 3D. Y quedó muy graciosa. El topper, obra de mi hermana, le daba un toque muy divertido.


Os dejamos un par de fotillos más para que veáis cómo quedaron los perritos en papel de azúcar y fondant. Por supuesto, pusimos aquellos que más le gustaban a mi sobrino.


Y siempre me gusta acompañar a estas entradas llenas de espíritu infantil de canciones alegres y llenas de energía. Y no he tenido que pensarlo mucho porque, desde esta mañana, hay una canción que lleva dándome vueltas en la cabeza (y es que hoy he visto que está nominada al Oscar 2017 como mejor canción). Se trata de Can't StopThe Feeling! de la película Trolls, interpretada por Justin Timberlake.

Got that good song in my feet... 

domingo, 13 de noviembre de 2016

Figura Niña de Comunión

Para una feliz y dulce Comunión...

La época de comuniones ya queda lejos, pero aún nos quedan por enseñaros algunas cosillas que hicimos durante esos meses. Entre ellas está esta figura de niña de Comunión elaborada con pasta de goma.


La madre nos mandó una foto de la niña vestida con su traje de comunión para que pudiésemos darle la mayor cantidad de detalles al modelado. Por suerte, realizó el encargo con tiempo, así que las piezas tuvieron el tiempo suficiente para secarse correctamente.
La falda la elaboramos de RKT y la cubrimos con pasta de goma. Los detalles del bordado los realizamos con glasa real y el efecto de transparencia de los brazos lo hicimos con colorante en polvo blanco.


Además, la niña llevaba un detalle en el pelo: una diadema de flores. Así que lo incorporamos a la figura y la verdad es que se agradecía algo de color entre tanto blanco inmaculado.

Y para esta dulce niña en su primera Comunión hemos escogido una canción de The Beatles. Por fin podemos disfrutar de este grupo en Spotify así que hay que aprovechar. Yo he crecido con estos ingleses como manda sonora de mi infancia por lo que muchas de sus canciones me son familiares. Y entre una de mis favoritas está From Me to You que he escogido para acompañar este modelado.

Just call on me and I'll send it along...