Tarta Bautizo Mariela

Tengo tres maravillosos sobrinos, de los cuales, la más pequeña es una niña llamada Mariela. Este fin de semana ha sido su bautizo y, pensando en ella, he preparado una tarta en la que me he dejado el corazón. Y no es que sea una cursi, es que literalmente he decorado su tarta de bautizo con un puñado de dulces corazones de fondant.

Me gusta que cada tarta que hago sea diferente a la anterior (aunque manteniendo mi toque, por supuesto), así que para la tarta de bautizo de Mariela diseñé nuevos detalles que la hicieran única. ¿Y cuál es el detalle que más caracteriza a una tarta? Pues la figura de fondant, claro. Por eso, modelé una bebé totalmente diferente a la que realicé para la anterior tarta de bautizo. Para aquellas personas que no habéis podido verla desde nuestra página de Facebook, os dejo aquí un primer plano de esta dormilona para que podáis apreciarla con más detalle.

Toda una muñequita ¿verdad? El rizo sobre la frente es una monada y, el detalle de la parte trasera del body me pareció muy original. Pero la tarta tenía más detalles novedosos y entre ellos se encuentra la manta que acompaña a la bebé sobre la tarta. ¿Qué os parece?

Y por supuesto, otro detalle que hace a esta tarta de bautizo totalmente personal es el nombre de la homenajeada, que aparece en la parte superior.

Además, decidí hornear los dos pisos cuadrados para poder hacerlos más grandes y facilitar la repartición entre todas las personas que asistieron al bautizo. ¿Habéis intentado hacer porciones impares en una tarta redonda? Es muy complicado. Y la verdad es que no sé qué forma (cuadrada o redonda) me gusta más...

Sin embargo, en cuestión de sabores, volví a repetir la combinación de bizcocho de melocotón para el primer piso y de chocolate blanco para el piso superior; aunque en esta ocasión, ambos bizcochos estaban rellenos de crema de mantequilla de almendra amarga. Y, al igual que la vez anterior, tuvieron un éxito arrollador. Como la tarta era bastante grande hubo gente que pudo probar los dos pisos (incluso yo pude probar un trocito).

Y para esta tarta tan delicada tendría que haber escogido una canción melodiosa y suave ¿no? Pero es que, en cuanto la vi terminada, supe exactamente la canción que quería para ella: Brave (una canción llena de fuerza y vitalidad). El artista detrás de tan portentosa voz es Josh Groban (todo un descubrimiento de la banda sonora de la película Troya).

The sun cannot wait for long